住进北京胡同酒店，与大爷大妈一起遛弯、打卡网红酒吧；跟着《繁花》城市漫游，排队买蝴蝶酥……在城市历史街区寻找烟火气，成为当下年轻人的热门玩法。随着城市文旅项目的蓬勃发展，如何恢复历史保护街区的烟火气，打造“文旅商住”融合共生的新业态，也是很多城市的关注重点。作为城市文旅的重要组成部分，城市酒店正在纷纷试图通过新玩法“拿捏”年轻消费群体。

　　早上，客人从房间里出来，与邻居大爷大妈打个招呼，然后走着去用餐，这种老北京胡同文化里“串门儿”的体验感，是近期高端酒店品牌与北京胡同生态融合的一次探索。9月初，天博体育登录位于北京中轴线上核心地带的前门文华东方酒店正式开业，在老北京胡同里采取开放式布局，大堂、酒吧、餐厅以及42个四合院客房，散落在草厂三条到十条之间，不仅与梅兰芳私宅等文旅场所交融，还与当地民居相邻。“房间就在我家隔壁，今早遇到住在里面的客人，还聊了一会儿。”一位住在草厂的居民告诉新京报贝壳财经记者。

　　据介绍，前门草厂是北京少见的南北走向胡同片区，也是北京市25片历史文化保护区之一。近年来，经过疏解与整治，不仅改善了胡同环境，还出现了年轻人喜欢的咖啡馆、茶馆等，成了游客争相打卡的“北京最美街巷”。

　　“酒店通过社区搭建了一个和街坊们沟通合作的平台。”据北京前门文华东方酒店总经理官浩介绍，“交流中发现了胡同里住着很多有才华的大爷大妈。”目前，酒店正计划与这些多才多艺的邻居们合作，“让客人感受街坊的热情，同时还能为当地居民创收，形成真正的融合共生。”

　　将有历史意义的老建筑保留下来，通过焕新让其成为街区的一部分，是城市文旅创新的关键。9月，位于华山路370号的静安宾馆正在施工，门口“静安宾馆”的四字招牌将被“海格公寓”取代。一位路过的年轻人表示，她从小就吃这里面包房的法棍，“可以说是一代人的回忆”。

　　随着电视剧《繁花》热播，到上海打卡老酒店、老餐馆也成为今年的旅游热潮，剧中多次出现或者提到的花园饭店、锦江饭店、和平饭店等，都成为游客打卡的热门地点。据了解，这些酒店本身就历史悠久，如国际饭店、金门大酒店、上海兴国宾馆丽笙精选、锦江饭店等，都是上海市历史文化风貌区的重要组成部分。

　　目前正在整修的静安宾馆原为海格大楼，是上世纪20年代建造的西班牙风格建筑，1977年改建成“静安宾馆”。去年，锦江国际集团决定在保留原有建筑风格的基础上，对静安宾馆进行整体装修及周边环境提升，转型为高端酒店服务式公寓。一位工作人员介绍，这里属于上海优秀历史建筑，除了保护历史建筑外立面，修复历史信息，花园修缮时还要注意保护数棵百年古树、名树的根系，工程非常复杂。据悉，改造后的公寓将于年底亮相。

　　“未来或将对更多具有历史价值的老旧酒店物业进行改造。”锦江丽笙酒店首席执行官唐鸣表示，尊重历史的同时，引入当代设计元素，提升历史建筑性能，“我们会邀请专家一起商定方案，并形成案例档案，方便以后进行参考。”

　　今年城市旅游火爆。有平台数据显示，暑期以及即将到来的“十一”长假，北京、上海等城市的旅游热度攀升。去胡同、天博体育登录老街巷住酒店、喝咖啡，成为当下年轻人城市之旅的主流玩法。

　　各地城市文旅也在不断加强对历史文化街区的保护、改造和提升。今年8月，住房城乡建设部发布首批《历史文化街区保护利用可复制经验做法清单》，北京市东城区东四三条至八条及石景山区模式口、上海市衡山路-复兴路等历史文化街区等都被选入案例。

　　“一方面城市文旅蓬勃发展，另一方面城市高端酒店竞争激烈，今年暑假出现大幅度降价现象。”赵之然指出，年轻人的个性化需求越来越高，喜欢将城市历史人文与潮流时尚叠加，所以胡同里的酒吧、老建筑里的咖啡厅特别受欢迎。

　　如何利用城市资源“拿捏”当下年轻消费者？“他们在享受酒店体验的同时，还要感受到真实的当地生活与地道的文化氛围。”官浩称。

　　数据显示，截至2023年12月底，我国存量酒店超34万家，其中不乏具有历史价值但设施陈旧的酒店。旅游酒店行业高级经济师赵焕焱认为，高端酒店供应增加后竞争激烈，个性化、特色化是增强吸引力的利器，历史建筑的装修改造是有效途径之一。“但要注意与历史文化街区元素的密切融合以及故事的连贯性。”